O-Rice Beras Organik

Untuk order, konfirmasi atau keterangan lebih lanjut : SMS: 08129542469 ( Ayu ) BB pin:7978188D & pin:2A3A76D7 WhatsApp: 081381239290 Twitter: @ayufaezal email: ayu@berasmerah.com Kami menjual #BerasMerah #BerasOrganik ter-sertifikasi Sucofindo, delivery langsung ke rumah/kantor Anda. Beras Kami berasal dari beras pilihan yang diolah secara organik oleh petani Indonesia yang diawasi oleh para ahli pertanian organik sehingga mutu dan kualitasnya terjaga.

Sertifkat Sucofindo No 00650/CDBHAB

Beras Merah Organik Diproduksi dari bibit unggulan, O-Rice memiliki tekstur dan rasa yang unik. O-Rice diolah dengan pola pertanian System of Rice Intensification (SRI) yang telah dimodifikasi melalui tahapan penelitian selama 2 tahun serta telah memiliki sertifikat organik dari Sucofindo : Sertifkat Sucofindo No 00650/CDBHAB. Varian Beras Organik O-Rice :

  1. Pandan Wangi - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras berbentuk bulat-panjang. Bila dicium baunya terasa wangi, seperti bau pandan. Saat dimasak dan setelah menjadi nasi aroma tidak pudar, nasi pulen.
  2. Batang Lembang (Beras Jepang) - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras panjang, warna beras putih jernih. Nasi super pulen jika dibanding dengan varietas yang lain.
  3. Mentik Wangi Susu - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras pipih-kecil, warna beras putih susu (seperti ketan), aroma beras wangi. Nasi pulen dan wangi.
  4. Beras Merah - Dalam Kemasan 5kg dan 2kg Beras kupas kulit,warna merah pada beras tidak terkelupas sehingga masih banyak vitamin yang terkandung dalam setiap butiran beras merah. Beras merah kaya serat ini jika dimasak membutuhkan trik khusus untuk menghindari nasi yang keras/pera, yaitu dengan direndam terlebih dahulu kira-kira 15-30menit sebelum dimasak.
  5. Beras Hitam - Dalam Kemasan 5kg dan 2kg Selain sebagai bahan pangan beras hitam juga berfungsi sebagai obat karena memiliki kadar vitamin, mikroelemen dan asam amino lebih tinggi daripada beras biasa. mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti kanker dan anti aging, Nasi berwarna hitam keunguan.
Manfaat beras organik :
  1. Enak, bergizi tinggi, aman dan sehat untuk dikonsumsi (bebas pestisida kimia, pupuk kimia, dan pemutih)
  2. Memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi
  3. Memiliki nilai ketercernaan yang lebih baik karena kaya akan serat’
  4. Baik untuk diet dan mengurangi kolesterol (beras merah)
  5. Baik untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit kanker dan diabetes (beras merah dan beras hitam)
  6. Mengandung antioksidan sebagai anti-kanker (beras hitam)
     

Selengkapnya

Posted in Original Post, Our Product, Serba Serbi Beras Merah | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Comments Off

Liputan BerasMerahDotCom di Majalah Sekar edisi 90

Beberapa waktu yg lalu, kami sempat di muat di Majalah Sekar. Simak cerita kami sebagai startup & bagaimana @ayufaezal memulai bisnis beras organik secara online.

Untuk membaca hasil scannya, silahkan download pdf filenya disini

Posted in Kumpulan Artikel

Ketupat Beras Merah

ketupat beras merah

Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

Bahan:
500 g beras merah, cuci bersih
100 g beras ketan, rendam, cuci bersih
20 bh kulit ketupat siap pakai
3 L air untuk merebus

Gulai Ikan:
750 g daging ikan tenggiri
1 sdt ar jeruk nipis
½ sdt garam
1 sdm minyak goreng
100 g bumbu gulai siap pakai
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
1250 ml santan
½ sdt garam
2 btg kecombrang, iris kasar

Cara Membuat:
1. Campurkan beras merah dan beras ketan. Ambil satu buah kulit ketupat, masukkan campuran beras sampai tiga perempat tinggi kulit ketupat. Rapikan dan sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ketupat. Masak selama 2 – 3 jam atau sampai ketupat matang dan panci harus tertutup.
3. Angkat ketupat dan sirami air matang. Tiriskan.
4. Gulai Ikan : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu gulai siap pakai hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.
6. Masukkan ikan, santan, dan garam. Masak sampai ikan matang. Lalu, masukkan bunga kecombrang.
7. Sajikan ketupat dengan gulai ikan.

6 porsi 3 jam

Tips:
– Pilih kulit ketupat yang berukuran sama.
– Beras merah berkualitas baik memiliki warna yang tidak terlalu merah, butirannya masih utuh, tidak berbau apek, dan tidak berlubang.
– Jika berasnya pulen, isi kulit ketupat sebanyak dua pertiga dari tinggi ketupat. Tapi, kalau berasnya pera atau berbutir – butir, cukup isi kulit ketupat sebanyak seperempat dari tinggi kulit ketupat.
– Merebus ketupat akan lebih singkat jika menggunakan panci tekan.
– Setelah ketupat matang, gantung ditempat sambil diangin-anginkan sampai ketupat dingin.

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto / NOVA

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto / NOVA

Sumber: Ketupat Beras Merah – Makanan – Sedap – Tabloidnova.com “Situs Wanita Paling Lengkap”.

Posted in Kumpulan Artikel, Resep & Kuliner, Serba Serbi Beras Merah | Tagged

Beras Hitam, Nasinya Bercita Rasa Bangsawan

Padi Hitam

Beras hitam ini memiliki nama berbeda-beda, tergantung dimana beras hitam tersebut berada. Di Solo, dikenal dengan Beras  Wulung, di Sleman dengan nama Cempo Ireng atau Beras Jlitheng, di Bantul disebut Beras Melik dan di kawasan  Cibeusi  Subang, beras ini dikenal Beas Gadog. Jaman dahulu konon, hanya petani istimewa saja yang ditunjuk  untuk menanam beras ini, karena khusus untuk keluarga kraton saja. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta siap untuk bekerjasama apabila diperlukan.

Sampai saat ini masih belum diketahui, apakah beras hitam dengan nama sebutan yang berbeda-beda tersebut plasma nutfahnya sama atau memang berbeda. Yang jelas beras hitam ini memiliki keistimewaan, diantaranya selain umur panennya yang panjang yaitu 5 bulan, mempunyai rasa nasi enak, pulen, wangi dan memiliki kandungan mineral antosianin yang sangat baik untuk kesehatan, sehingga bisa disamakan dengan citarasa para bangsawan.

Bahkan orang China kuno telah mengenal beras hitam ini sebagai beras terlarang, artinya tidak boleh sembarang orang dapat memakannya, hanya kalangan istana dan orang tertentu saja yang boleh memakannya, karena kaya nutrisi. Beras hitam di China saat ini berfungsi sebagai obat dan bahan pangan, tatapi hampir punah dan sangat langka keberadaannya.

Akhir-akhir ini peminat beras hitam semakin banyak, padahal harga beras hitam ini lebih mahal dari beras merah, apalagi beras putih. Barangkali peluang ini dapat dimanfaatkan untuk bisnis di bidang budidaya beras hitam, sekaligus “menguri-uri” beras peninggalan dari nenek moyang kita sendiri agar tidak menjadi punah. Bila permintaan pasar meningkat, tentu akan memotivasi para petani untuk menanam beras hitam ini. Peneliti Kristamtini dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta siap untuk bekerjasama apabila diperlukan.

Sumber : Diolah dari Majalah Bangkit Tani.

Sumber: Beras Hitam, Nasinya Bercita Rasa Bangsawan.

Posted in Kumpulan Artikel

Usir Stres dengan Beras Merah

Nasi uduk beras merah (VIVAnews/Irma Kurniati)

 

VIVAnews - Beras merah kaya akan kandungan mineral zinc, yang dapat memperbaiki mood dan mencegah depresi. “Kekurangan zinc dapat memicu terjadinya ketidakseimbangan zat kimia dalam sel otak,” demikian kata Vicki Edgson, ahli naturopati dari London.

Wanita yang kerap dilanda stres, seringkali menunjukkan tanda-tanda fisik kekurangan zinc, seperti wajah pucat, dan kehilangan nafsu makan. Untuk mencegahnya, pastikan Anda mendapat asupan zinc yang cukup, selain dari beras merah, juga dari kerang, tiram dan sejenisnya, ayam dan kacang-kacangan.

Tak ada salahnya sesekali Anda mengganti makanan pokok berupa beras putih dengan beras merah. Sajikan berupa nasi timbel, misalnya. Dengan penampilan yang berbeda itu, beras merah pun mampu mengundang selera.

Sumber : VIVAnews – Usir Stres dengan Beras Merah.

Ada cara lain untuk meredam stres. Ganti makanan pokok Anda dengan beras merah.

Petti Lubis

Rabu, 16 Desember 2009, 11:01 WIB
Posted in Kesehatan, Kumpulan Artikel, Lifestyle, Serba Serbi Beras Merah

7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih

Sumber: wolipop.com – 7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih.

 7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih

Hestianingsih – wolipop

Dok. Thinkstock

Jakarta – Beras merah merupakan beras yang belum mengalami proses penggilingan atau pengelupasan kulit sepenuhnya. Lapisan kulit yang masih menutupi bijirin beras mengandung serat dan nutrisi yang penting bagi tubuh. Sedangkan beras putih sudah dikuliti hingga hanya tersisa bijirinnya. Sehingga tidak memiliki lagi serat dan bisa meningkatkan kadar gula. Itulah sebabnya, mengonsumsi beras merah lebih sehat ketimbang beras putih. Apa saja keuntungan yang didapat dengan makan nasi merah, baik secara diet maupun kesehatan? Ini jawabannya, seperti dikutip dari iDiva.

1. Mengandung Serat Tinggi
Nasi akan memberi Anda nutrisi seperti magnesium, zat besi, serat, protein dan niacin. Namun perlu diperhatikan jenis nasi yang dikonsumsi. Pilihlah nasi merah, brown rice atau beras hitam ketimbang nasi putih yang merupakan karbohidrat sederhana. Mereka lebih baik karena kandungan serat yang tinggi serta memiliki karbohidrat kompleks yang lebih sehat.

2. GLycemic Index Rendah
Makanan dengan karbohidrat kompleks, salah satunya beras merah, memiliki tingkat glycemic index rendah yang berguna dalam pengaturan kadar gula darah dan produksi insulin. Selain itu juga menyediakan energi untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.

3. Cepat Kenyang
Beras merah mengandung karbohidrat kompleks; jenis karbohidrat yang lama dicerna dalam tubuh. Sebuah studi di British Journal of Nutrition menemukan, mengonsumsi karbohidrat kompleks (kentang, oatmeal dan beras merah) bisa membuat Anda kenyang hingga berjam-jam dan makan kurang dari 320 kalori per hari. Saat makan siang atau malam, ganti nasi putih atau mie dengan nasi merah.

4. Sumber yang Baik untuk Zat Besi
Zat besi atau mangan membantu tubuh untuk menghasilkan energi dari makanan yang Anda konsumsi. Mangan juga merupakan komponen penting dari enzim dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas yang biasanya terbentuk selama proses produksi energi. Jadi, daya tahan tubuh meningkat dan energi bisa digunakan lebih optimal.

5. Kaya akan Zinc
Mineral ini membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun berfungsi dengan baik. Zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.

6. Mengandung Vitamin B-6
Satu porsi nasi merah bisa memenuhi 23 persen kebutuhan harian dari vitamin B6. Jumlah itu yang memang diperlukan tubuh untuk menjalankan fungsi organ. Vitamin ini membantu menjaga keseimbangan dari pembentukan hormon serotonin (hormon pengatur mood), sel darah merah dan produksi sel-sel DNA.

7. Menurunkan Kolesterol
Nasi atau beras merah mengandung minyak yang bermanfaat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Maka dari itu, disarankan untuk menjalani diet beras merah dan gandum utuh dengan tujuan meningkatkan level kolesterol baik. Jadikan nasi merah sebagai makanan pokok dan sumber karbohidrat sehat untuk dikonsumsi setiap hari.

(hst/hst)

Posted in Kumpulan Artikel, Serba Serbi Beras Merah | Tagged

Khasiat Dahsyat dari Beras Merah

Sumber: KOMPASIANA – Khasiat Dahsyat dari Beras Merah.

Selama ini, masyarakat Indonesia hanya mengkomsumsi beras putih, sehingga mereka cenderung tidak ingin mencoba beras jenis lain. Selain beras putih, ternyata ada pula beras merah yang memiliki khasiat yang sangat besar bagi tubuh manusia. Dalam riset yang dilakukan oleh Experimental Biology Annual Conference (24-28 April) Anaheim California, As. Mengatakan bahwa terdapat dua jenis beras yang dapat mengurangi tekanan darah tinggi dan resiko serangan jantung yaitu : beras merah dan beras setengah giling. Dari riet itu pula menghasilkan kesimpulan, bahwa beras merah bermanfaat jauh lebih baik dari beras putih, untuk melindungi tubuh dari penyakit arterosklerosis (pengerasaan pembuluh darah) dan trkanan darah tinggi.

Salah seorang peneliti bernama Saturo Eguci beserta koleganya mengatakan bahwa penelitian yang mereka jalankan mencatat adanya sesuatu zat yang bernama Zat Antiontensin II pada beras merah. Zat inilah yang dapat mengatasi penyakit arterosklerosis dan tekanan darah tinggi. Zat Antiontensin terdapat di lapisan beras yang terkelupas saat proses beras merah di ubah menjadi beras putih. Supaya lapisan tersebut tidak terkelupas, saat menggiling beras harus menggunakan alat tradisional seperti yang digunakan oleh masyarakat Jepang.

Bahkan beras merah mempunyai kandungan gizi yang jauh lebih baik dibandingkan dengan beras putih. Selain Antiontensin, beras merah memiliki kandungan vitamin. Dalam satu mangkuk beras merah terkandung 3,5 gram serat, sementara dalam beras putih hanya mengandung kurang dari 1 gram.

Khasiat beras merah selain mencegah pengerasaan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi, dapat pula meningkatkan perkembangan otak serta menurukan kolesterol darah. Beras merah sangat bagus untuk bayi karena mengandung tamin (vitamin B1), yang dapat mencegah beri-beri pada bayi. Bahkan mengandung zat besi di dalamnya juga tinggi, dapat membantu bayi usia 6 bulan ke atas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh.

Nah, yang ingin terhindar dari penyakit pengerasan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi banyak-banyaklah memakan beras merah.

Posted in Kumpulan Artikel

CARA MEMBUANG KUTU BERAS

Sumber: TRADISIONAL HERBAL: CARA MEMBUANG KUTU BERAS.

Jika beras disimpan terlalu lama, kemungkinan banyak kutunya. Dan yang lebih menjengkelkan biarpun telah dicuci terkadang kutu-kutu beras itu seperti masih tak mau lenyap, tetap menempel pada beras.

Sebetulnya membuang kutu beras sangat mudah. Sebelum beras dicuci, letakkan di tetampa atau tempat sejenisnya. Tutuplah oleh selembar kain putih. Letakkan di bawah terik matahari selama 20 menit, kemudian kain putih penutup itu kita angkat, maka kita lihat, betapa kutu-kutu beras penuh menempel di kain putih tersebut. Dengan demikian beras jadi bersih dari kutu-beras.

Posted in Kumpulan Artikel