O-Rice Beras Organik

Untuk order, konfirmasi atau keterangan lebih lanjut : SMS: 08129542469 ( Ayu ) BB pin:7978188D & pin:2A3A76D7 WhatsApp: 081381239290 Twitter: @ayufaezal email: ayu@berasmerah.com Kami menjual #BerasMerah #BerasOrganik ter-sertifikasi Sucofindo, delivery langsung ke rumah/kantor Anda. Beras Kami berasal dari beras pilihan yang diolah secara organik oleh petani Indonesia yang diawasi oleh para ahli pertanian organik sehingga mutu dan kualitasnya terjaga.

Sertifkat Sucofindo No 00650/CDBHAB

Beras Merah Organik Diproduksi dari bibit unggulan, O-Rice memiliki tekstur dan rasa yang unik. O-Rice diolah dengan pola pertanian System of Rice Intensification (SRI) yang telah dimodifikasi melalui tahapan penelitian selama 2 tahun serta telah memiliki sertifikat organik dari Sucofindo : Sertifkat Sucofindo No 00650/CDBHAB. Varian Beras Organik O-Rice :

  1. Pandan Wangi - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras berbentuk bulat-panjang. Bila dicium baunya terasa wangi, seperti bau pandan. Saat dimasak dan setelah menjadi nasi aroma tidak pudar, nasi pulen.
  2. Batang Lembang (Beras Jepang) - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras panjang, warna beras putih jernih. Nasi super pulen jika dibanding dengan varietas yang lain.
  3. Mentik Wangi Susu - Dalam Kemasan 5kg Butir-butir beras pipih-kecil, warna beras putih susu (seperti ketan), aroma beras wangi. Nasi pulen dan wangi.
  4. Beras Merah - Dalam Kemasan 5kg dan 2kg Beras kupas kulit,warna merah pada beras tidak terkelupas sehingga masih banyak vitamin yang terkandung dalam setiap butiran beras merah. Beras merah kaya serat ini jika dimasak membutuhkan trik khusus untuk menghindari nasi yang keras/pera, yaitu dengan direndam terlebih dahulu kira-kira 15-30menit sebelum dimasak.
  5. Beras Hitam - Dalam Kemasan 5kg dan 2kg Selain sebagai bahan pangan beras hitam juga berfungsi sebagai obat karena memiliki kadar vitamin, mikroelemen dan asam amino lebih tinggi daripada beras biasa. mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti kanker dan anti aging, Nasi berwarna hitam keunguan.
Manfaat beras organik :
  1. Enak, bergizi tinggi, aman dan sehat untuk dikonsumsi (bebas pestisida kimia, pupuk kimia, dan pemutih)
  2. Memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi
  3. Memiliki nilai ketercernaan yang lebih baik karena kaya akan serat’
  4. Baik untuk diet dan mengurangi kolesterol (beras merah)
  5. Baik untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit kanker dan diabetes (beras merah dan beras hitam)
  6. Mengandung antioksidan sebagai anti-kanker (beras hitam)
     

Selengkapnya

Posted in Original Post, Our Product, Serba Serbi Beras Merah | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Comments Off

Liputan BerasMerahDotCom di Majalah Sekar edisi 90

Beberapa waktu yg lalu, kami sempat di muat di Majalah Sekar. Simak cerita kami sebagai startup & bagaimana @ayufaezal memulai bisnis beras organik secara online.

Untuk membaca hasil scannya, silahkan download pdf filenya disini

Posted in Kumpulan Artikel

7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih

Sumber: wolipop.com – 7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih.

 7 Alasan Memilih Beras Merah untuk Diet Ketimbang Beras Putih

Hestianingsih – wolipop

Dok. Thinkstock

Jakarta – Beras merah merupakan beras yang belum mengalami proses penggilingan atau pengelupasan kulit sepenuhnya. Lapisan kulit yang masih menutupi bijirin beras mengandung serat dan nutrisi yang penting bagi tubuh. Sedangkan beras putih sudah dikuliti hingga hanya tersisa bijirinnya. Sehingga tidak memiliki lagi serat dan bisa meningkatkan kadar gula. Itulah sebabnya, mengonsumsi beras merah lebih sehat ketimbang beras putih. Apa saja keuntungan yang didapat dengan makan nasi merah, baik secara diet maupun kesehatan? Ini jawabannya, seperti dikutip dari iDiva.

1. Mengandung Serat Tinggi
Nasi akan memberi Anda nutrisi seperti magnesium, zat besi, serat, protein dan niacin. Namun perlu diperhatikan jenis nasi yang dikonsumsi. Pilihlah nasi merah, brown rice atau beras hitam ketimbang nasi putih yang merupakan karbohidrat sederhana. Mereka lebih baik karena kandungan serat yang tinggi serta memiliki karbohidrat kompleks yang lebih sehat.

2. GLycemic Index Rendah
Makanan dengan karbohidrat kompleks, salah satunya beras merah, memiliki tingkat glycemic index rendah yang berguna dalam pengaturan kadar gula darah dan produksi insulin. Selain itu juga menyediakan energi untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.

3. Cepat Kenyang
Beras merah mengandung karbohidrat kompleks; jenis karbohidrat yang lama dicerna dalam tubuh. Sebuah studi di British Journal of Nutrition menemukan, mengonsumsi karbohidrat kompleks (kentang, oatmeal dan beras merah) bisa membuat Anda kenyang hingga berjam-jam dan makan kurang dari 320 kalori per hari. Saat makan siang atau malam, ganti nasi putih atau mie dengan nasi merah.

4. Sumber yang Baik untuk Zat Besi
Zat besi atau mangan membantu tubuh untuk menghasilkan energi dari makanan yang Anda konsumsi. Mangan juga merupakan komponen penting dari enzim dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas yang biasanya terbentuk selama proses produksi energi. Jadi, daya tahan tubuh meningkat dan energi bisa digunakan lebih optimal.

5. Kaya akan Zinc
Mineral ini membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun berfungsi dengan baik. Zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.

6. Mengandung Vitamin B-6
Satu porsi nasi merah bisa memenuhi 23 persen kebutuhan harian dari vitamin B6. Jumlah itu yang memang diperlukan tubuh untuk menjalankan fungsi organ. Vitamin ini membantu menjaga keseimbangan dari pembentukan hormon serotonin (hormon pengatur mood), sel darah merah dan produksi sel-sel DNA.

7. Menurunkan Kolesterol
Nasi atau beras merah mengandung minyak yang bermanfaat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Maka dari itu, disarankan untuk menjalani diet beras merah dan gandum utuh dengan tujuan meningkatkan level kolesterol baik. Jadikan nasi merah sebagai makanan pokok dan sumber karbohidrat sehat untuk dikonsumsi setiap hari.

(hst/hst)

Posted in Kumpulan Artikel, Serba Serbi Beras Merah | Tagged

Khasiat Dahsyat dari Beras Merah

Sumber: KOMPASIANA – Khasiat Dahsyat dari Beras Merah.

Selama ini, masyarakat Indonesia hanya mengkomsumsi beras putih, sehingga mereka cenderung tidak ingin mencoba beras jenis lain. Selain beras putih, ternyata ada pula beras merah yang memiliki khasiat yang sangat besar bagi tubuh manusia. Dalam riset yang dilakukan oleh Experimental Biology Annual Conference (24-28 April) Anaheim California, As. Mengatakan bahwa terdapat dua jenis beras yang dapat mengurangi tekanan darah tinggi dan resiko serangan jantung yaitu : beras merah dan beras setengah giling. Dari riet itu pula menghasilkan kesimpulan, bahwa beras merah bermanfaat jauh lebih baik dari beras putih, untuk melindungi tubuh dari penyakit arterosklerosis (pengerasaan pembuluh darah) dan trkanan darah tinggi.

Salah seorang peneliti bernama Saturo Eguci beserta koleganya mengatakan bahwa penelitian yang mereka jalankan mencatat adanya sesuatu zat yang bernama Zat Antiontensin II pada beras merah. Zat inilah yang dapat mengatasi penyakit arterosklerosis dan tekanan darah tinggi. Zat Antiontensin terdapat di lapisan beras yang terkelupas saat proses beras merah di ubah menjadi beras putih. Supaya lapisan tersebut tidak terkelupas, saat menggiling beras harus menggunakan alat tradisional seperti yang digunakan oleh masyarakat Jepang.

Bahkan beras merah mempunyai kandungan gizi yang jauh lebih baik dibandingkan dengan beras putih. Selain Antiontensin, beras merah memiliki kandungan vitamin. Dalam satu mangkuk beras merah terkandung 3,5 gram serat, sementara dalam beras putih hanya mengandung kurang dari 1 gram.

Khasiat beras merah selain mencegah pengerasaan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi, dapat pula meningkatkan perkembangan otak serta menurukan kolesterol darah. Beras merah sangat bagus untuk bayi karena mengandung tamin (vitamin B1), yang dapat mencegah beri-beri pada bayi. Bahkan mengandung zat besi di dalamnya juga tinggi, dapat membantu bayi usia 6 bulan ke atas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh.

Nah, yang ingin terhindar dari penyakit pengerasan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi banyak-banyaklah memakan beras merah.

Posted in Kumpulan Artikel

CARA MEMBUANG KUTU BERAS

Sumber: TRADISIONAL HERBAL: CARA MEMBUANG KUTU BERAS.

Jika beras disimpan terlalu lama, kemungkinan banyak kutunya. Dan yang lebih menjengkelkan biarpun telah dicuci terkadang kutu-kutu beras itu seperti masih tak mau lenyap, tetap menempel pada beras.

Sebetulnya membuang kutu beras sangat mudah. Sebelum beras dicuci, letakkan di tetampa atau tempat sejenisnya. Tutuplah oleh selembar kain putih. Letakkan di bawah terik matahari selama 20 menit, kemudian kain putih penutup itu kita angkat, maka kita lihat, betapa kutu-kutu beras penuh menempel di kain putih tersebut. Dengan demikian beras jadi bersih dari kutu-beras.

Posted in Kumpulan Artikel

Manfaat Beras Merah dan Cara Memasak Dengan Rice Cooker

Mengapa Harus Beras Organik?

Hal ini untuk mencegah adanya kandungan senyawa toksik arsenik yang umumnya terkandung dalam beras yang dibudidayakan secara anorganik. Kadar rendah arsenik memang tidak akan menimbulkan penyakit akut, tetapi beresiko menimbulkan kanker dalam jangka panjang.

Manfaat mengkonsumsi Beras Merah.

Mengkonsumsi beras merah dalam jangka panjang, umumnya dapat membantu mengatasi beragam gangguan kesehatan dan dapat meningkatkan kebugaran tubuh serta dapat meningkatkan corak kulit. Efek menguntungkan lainnya sebagai berikut :

– Menurunkan kadar kolesterol jahat
– Mencegah penyakit jantung koroner
– Membantu menyehatkan jantung, terutama bagi wanita pasca – menopause
– Mengurangi resiko sindrom metabolik
– Mencegah kanker
– Membantu mencegah batu kemih
– Melindungi terjangkitinya asma pada anak anak
– Mengendalikan stress dan membantu tidur agar lebih nyenyak
– Meningkatkan “qi” dan stamina
– Mengurangi frekuensi buang air kecil pada malam hari
– Meningkatkan napsu makan
– Meningkatkan pencernaa dan mengatasi perut kembung
– Menghilangkan konstipasi
– Melancarkan sirkulasi darah
– Menghilangkan pegal pegal dan rematik
– Mengurangi perut gendut
– Meningkatkan corak kulit
– Mengingkatkan laju detoksifikasi
– Mengurangi sakit kepala dan migrain
– Meningkatkan pengaturan tekanan darah
– Menurunkan risiko diabetes dan meningkatkan kondisi diabetes

Cara memasak beras merah dengan rice cooker :

1. Cuci beras merah dengan air mengalir dan bersihkan kotoran yang bercampur di dalam-nya
2. Masukkan beras merah ke dalam rice cooker dan tambahkan air bersih dengan perbandingan air dan beras = 3:1 atau 2:1 (tergantung rice cooker anda).
3. Biarkan campuran tersebut di dalam rice cooker selama 30 menit sebelum memasaknya.
4. Nyalakan rice cooker, biarkan hingga matang. Sebelum dihidangkan, aduk nasi.

Cara Menyimpan yg benar

Memang, lapisan bekatul yang kaya minyak membuat beras merah tidak tahan lama atau mudah tengik pada suhu ruang. Namun, jika kita menyimpan dengan cara yang benar, beras merah ini dapat tahan hingga 1 tahun.

Cara menyimpan beras merah yang benar adalah diletakkan dalam wadah tertutup rapat dan disimpan dalam kulkas. Ya, jaman dulu hanya sedikit orang mengenal kulkas, tapi sekarang hampir tiap rumah memiliki kulkas, jadi tunggu apa lagi?

Sumber Tulisan : Buku real Food True Health halaman 23 – 29. Tulisan Dr. Ir. Muhammad Ahkam Subroto, M. App. Sc.

Posted in Kumpulan Artikel, Resep & Kuliner, Serba Serbi Beras Merah

Cantik dan Sehat dengan Beras Merah

Sumber: Okezone Lifestyle – Cantik dan Sehat dengan Beras Merah.

Foto: Corbis

PADA umumnya, beras hanya dikenal sebagai sumber karbohidrat, pengenyang perut, atau “bensin” untuk beraktivitas.

Padahal beras merah, khususnya juga dapat dimanfaatkan untuk menyehatkan tubuh serta merawat kecantikan.

Beras. butir pada yang telah dibuang kulit luar (sekam) atau disebut epicarp, merupakan bahan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain diselimutiepicarp, beras terdiri dari cellulose yang keras, sebiji beras juga memiliki struktur lapisan kulit dalam yang disebutpericarp, terdiri atas 2-3 lapis sel yang dibatasi selapis sel kubik bernama aleuron. Lapisan ini melingkupi bagian dalam biji yang disebut endosperm. Sedangkan lembaga, yang merupakan bakal benih tanaman, melekat pada bagian pangkalnya.

Masyarakat menggolongkan beras menjadi tiga golongan, yakni beras putih (dipisahkan lagi menjadi pulen dan pera), beras ketan, dan beras merah. Beberapa jenis beras mengeluarkan aroma wangi bila ditanak (misalnya, Cianjur Pandanwangi atau Rajalele). Bau ini disebabkan beras melepaskan senyawa aromatik yang memberikan efek wangi. Sifat ini diatur secara genetik dan menjadi objek rekayasa genetika beras.

Beras merah masih utuh dengan lapisan aleuron. Aleuron inilah yang penting dalam beras merah karena banyak mengandung vitamin. Beras merah telah dikenalkan oleh para tabib sejak tahun 2800 SM. Banyak penulis di Asia Timur masa dahulu mengatakan bahwa beras merah merupakan jenis makanan yang dapat menyembuhkan penyakit lantaran keseimbangan alamiahnya. Pada masa kini, para ahli makrobiotik telah pula menyatakan persetujuannya.

Karena beras adalah makanan pokok, maka kandungan karbohidrat pasti lebih tinggi daripada beras merah (78,9 gr:75,7 gr). Tetapi meskipun karbohidratnya lebih rendah, nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal:353 kal). Selain lebih kaya protein (6,8 gr:8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan-kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg:0,31 mg). Tiamin (kecukupan yang dianjurkan untuk dewasa pria usia 20-59 tahun 1,2 mg per hari, sedangkan untuk wanita 1 mg per hari) berfungsi sebagai koenzim berbagai reaksi metabolisme energi, untuk dekarboksilasi oksidatif piruvat menjadi asetil KoA dan memungkinkan masuknya substrat yang dapat dioksidasi ke dalam siklus krebs guna pembentukan energi.

Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem syaraf dan jantung. Dalam keadaan berat dinamakan beri-beri, dengan gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, semutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang.

Kandungan selenium dalam beras merah merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksin-peroksida, dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel, hingga merusak membran tersebut menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya.

Untuk kecantikan, kandungan selenium ini dapat mencegah penuaan dini. Selain itu beras merah bisa juga digunakan untuk campuran masker. Misalnya jika Anda ingin berimprovisasi, tumbuk beras merah dan balurkan pada wajah. Saat ini juga sudah dijual scrub dari beras merah.

Angkak Merah

Tentunya pembaca pernah mendengar angkak merah yang biasanya dikenal untuk menaikkan trombosit. Angkak merah sebetulnya beras yang difermentasikan selama sepekan dengan cendawanmonascus purpureus. Beras yang semula putih berubah warna menjadi merah gelap. Sayang, belum ada penelitian ilmiah yang mengungkap misteri itu.

Trombosit naik turun karena asupan nutrisi, sedangkan penyakit demam berdarah bersifat musiman dan tidak ada di negara-negara maju. Ada praduga bahwa pigmen angkak yang berwarna merah sebagai pemicu meningkatnya trombosit. Khasiat angkak mirip jus jambu biji merah.

Tetapi, untuk pengobatan demam berdarah angkak tidak dapat dilakukan sendiri, harus dikombinasikan dengan obat yang bersifat sejuk seperti buah-buahan berkadar air tinggi. Angkak juga dapat digunakan untuk memperlancar dan menstabilkan darah, mengobati luka dalam akibat pukulan, benturan atau jatuh.

Dr Med Maya Surjadjaja, DCS, SpGK, Cosmetik & Nutrilon Scientist dari Gracia Patricia Estetika mengatakan, angkak lebih bisa dipegang untuk menurunkan kolesterol, bukan menaikkan trombosit. Penelitian ini bisa dibuktikan oleh riset yang dilakukan oleh Dr Heber, peneliti di Pusat Gizi Manusia University of California Los Angeles (UCLA), yang mengungkapkan lovastatin menghambat produksi kolesterol dalam tubuh. Caranya dengan menghentikan kinerja enzim HMG-CoA reduktase di hati. Enzim itu bertanggung jawab memproduksi kolesterol dalam darah. Secara kimiawi, kinerja lovastatin meliputi mereduksi efek sintesis enzim pembuat kolesterol, memperlambat proses pembentukan kolesterol sehingga jumlahnya menurun.

Untuk mendapat beras merah, Anda tak perlu bingung karena beras merah dapat dibeli dipasar tradisional. Selain itu, swalayan dan supermarket juga banyak menyediakan. Sekadar informasi, beras merah lebih keras daripada beras putih, jadi saat memasaknya harus pakai air lebih banyak dan lebih lama. Selain itu jika Anda ingin tampil cantik sekaligus memiliki stamina yang kuat serta tak siap dihinggapi kanker kolorektal, paru-paru atau prostat, mulailah membiasakan diri untuk mengkonsumsi beras merah.

(tty)

Posted in Kesehatan, Kumpulan Artikel, Lifestyle, Serba Serbi Beras Merah

Makan Beras Merah, Rahasia Ramping Yeyen

Sumber : Okezone Lifestyle – Makan Beras Merah, Rahasia Ramping Yeyen.

MENGAKU makan banyak, tubuh Yeyen Lydia tetap terlihat ramping dan berisi. Lantas, apa rahasia kemolekan tubuhnya tersebut?

Meski sudah memiliki satu anak, bodi seksi Yeyen tak pernah berubah. Kerampingan tubuhnya tetap terjaga keindahannya hingga saat ini. Tak heran, imej seksi selalu melekat padanya.

Yeyen mengatakan sebenarnya tidak ada trik khusus menjaga keindahan tubuhnya tersebut. Bahkan, tidak ada diet ketat yang dijalaninya demi memertahankan tubuhnya.

“Aku beneran enggak diet. Malah makanku banyak. Cuma sekarang ini aku sudah beralih dari beras putih ke beras merah,” katanya kepada okezone di MNC Plaza, Selasa (17/1/2011).

Mengubah pola makan dari beras putih ke beras merah memang memiliki manfaat tersendiri bagi wanita kelahiran 1978 ini. Berkat pola sehatnya tersebut, ia merasakan badannya jadi lebih ringan meski tak melakukan aktivitas fisik.

“Aku tuh sebenarnya malas olahraga. Mungkin karena faktor usia juga. Tapi dulu sewaktu masih remaja, aku rajin banget olahraga, dari berenang sampai aerobik,“ tutur Yeyen.

Selain menjaga pola makan dengan beras merah tersebut, Yeyen berbagi rahasia tubuh seksinya tersebut.

“Selain berganti ke beras merah, aku juga rutin minum jamu,“ tutupnya. (ind)
(tty)

Posted in Gosip dan Seleb, Kumpulan Artikel, Lifestyle, Photos, Music & Video | Tagged