Resep Bubur Daging Beras Merah

Resep Bubur Daging Beras Merah

Bahan Bubur Daging Beras Merah :

  • 150 gr beras merah
  • 1500 ml santan encer
  • 100 gr daging sapi untuk sup
  • 100 gr jagung manis, rebus dan pipil
  • 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Bubur :

  • 2 btr telur
  • 2 sdm air
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm daun bawang, iris halus
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • 100 gr kerupuk aci goreng
  • 50 gr emping goreng

Cara Membuat Bubur Daging Beras Merah :

  1. Cara Membuat bubur: Rebus daging sup hingga hampir empuk, angkat. Rebus beras dengan sebagian santan, sisa santan direbus sendiri. Masak beras sambil diaduk­aduk hingga butiran beras pecah, masukkan daging sup dan jagung rebus pipil. Bila air telah berkurang tambahkan santan yang terpisah, masak hingga menjadi bubur yang kental, beri garam, aduk rata.
  2. Cara Membuat Tekur  Dadar: Kocok telur tambahkan air, kocok rata. Dadar tipis.
  3. Cara menghidangkan Ambil mangkuk, tuangkan bubur, taburi dengan irisan daun bawang, telur dadar, bawang goreng, kerupuk dan bubuhkan kecap manis dan asin. Hidangkan selagi panas tambahkan sambal

Untuk 8 mangkuk

Nilai gizi per mangkuk:
Energi: 352,4 Kal
Protein: 9,3 gr
Lemak: 16,9 gr
Karbohidrat: 41,5 gr

Sumber : Tabloid-Nakita

Day 5 Week 2 of The 30 Day Challenge – Glory to the Booty Workout!

Day 5 Week 2 of The 30 Day Challenge – Glory to the Booty Workout!

Hi Bodyrockers,

We are SMASHING through another week with TWO Rep challenge workouts for you !!

The Facebook pages are going crazy with 100?s of body rockers who after only 2 Weeks now feel healthier, fitter, stronger, leaner and are now leading a healthier lifestyle & eating foods that support their training YAY :)!!! If any of you guys are struggling, lacking motivation or need help with anything PLEASE take advantage of being able to connect personally with Lisa & Sean on their Facebook pages. Sometimes just a simple word of encouragement can make all the difference. They are online to help and they really do love hearing from you. You can reach Lisa hereand Sean here.

All the effort is paying off with the results you are seeing every single day & it’s only going to get better as we move through to week 3.

Please keep posting you results as these help motivate others :). BodyRockers are there for each other so reach out and share the love 🙂

Lets finish off this week with these last 2 workouts before you get two well deserved active rest days. We will be posting some iPhone videos over the weekend so check back in with us 🙂

Enjoy it & Keep Rocking!!!

Best,
Freddy


Continue reading →

Beras Merah Lebih Sehat

Pontianak Post Online | Beras Merah Lebih Sehat.

Masih terkait dengan olahan nasi ini, kadangkala karena ingin bersih, beras yang kita cuci di rumah disiram air beberapa kali hingga kotorannya hilang. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pencucian beras.

Menurut Ir. Jonni Syah R. Purba Milles, ahli gizi yang dihubungi For Her mengatakan, kebanyakan dari kita mencuci beras dengan disiram air beberapa kali dan ini merupakan kesalahan besar.  “Untuk mencuci beras hingga bersih, sebenarnya cukup sekali siram. Ketika memang banyak kotoran dan sampah yang menempel, seharusnya Anda yang memilih pada siraman air tersebut,” jelas pemerhati dan ahli pangan di Poltekkes Kemenkes Pontianak ini.

Selain itu, juga jangan terlalu lama mencuci karena sebenarnya saat nasi dimasak dengan suhu tinggi, disitulah kuman-kuman sudah mati. Mengapa demikian? Menurut Jonni, beras mengandung vitamin B dan vitamin tersebut sangat larut air. Maka dari itu, ketika keseringan  dicuci, justru akan membuat kandungan vitamin B pada beras akan menurun.   Asam amino pada beras juga sangat rendah. Karena itulah, Jonni menyarankan ada baiknya makan beras dibarengi dengan kacang-kacangan. “Asam amino pada kacang memang sangat tinggi, maka dari itu konsumsi beras (nasi) juga sebisanya dibarengi dengan kacang-kacangan,” ungkapnya. Selain beras putih, ada juga beberapa jenis beras lainnya yang tak kalah kandungan gizinya, seperti diungkapkan oleh Jonni Syah.

Beras Putih
Jenis beras ini yang biasa kita jumpai dan kita konsumsi.  Warna putih susu dan agak transparan sedikit, penyebabnya adalah memiliki aleuron yang sedikit. Kandungan amilosa sekitar 20%.

Beras Merah
Produksi beras merah memang tidak sebanyak beras putih. Selain itu kandungan beras merah juga lebih baik dari beras putih. Disarankan mengkonsumsi beras merah, khususnya bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Sebab kadar karbohidratnya lebih sedikit jika dibandingkan dengan beras biasa. Supaya hasil tekstur akhirnya bagus, beras yang dipilih pun harus bagus. Pilih beras merah yang terlihat bersih dan tidak ada gabah padinya.

Beras Hitam
Beras ini juga jarang ditemui karena seperti halnya beras merah, beras ini sedikit produksinya. Kandungannya kurang lebih sama dengan beras merah.

Ketan
Ketan berwarna putih, namun tidak transparan. Memang benar jika penderita maag tidak disarankan untuk mengkonsumsi ketan. Karena ketan memiliki kandungan yang dapat membuat kerja lambung lebih berat. (oid)

Bermain untuk Anak Prasekolah Penting untuk Kecerdasan

detikHealth : Bermain untuk Anak Prasekolah Penting untuk Kecerdasan.

Anak pra sekolah
Ilustrasi (dok: Thinkstock)

Jakarta, Anak-anak prasekolah di pusat penitipan anak tidak memiliki waktu bermain di luar yang cukup. Padahal aktivitas fisik bagi anak-anak di usia tersebut sangat bermanfaat untuk perkembangan kognitif dan kesehatan.

“Tiga perempat dari anak-anak Amerika usia 3-5 tahun di pusat penitipan anak kurang aktif secara fisik. Anak berusia 3-5 tahun harus lebih aktif secara fisik. Juga masih banyak anak yang tidak berada di pusat penitipan anak yang kurang aktif secara fisik,” kata para peneliti.

“Kegiatan harian fisik sangat penting untuk anak-anak usia prasekolah baik untuk mencegah obesitas dan untuk perkembangan, yaitu perkembangan fisik dan perkembangan kognitif,” kata Dr. Kristen Copeland dari Cincinnati Children’s Hospital Medical Center, Ohio seperti dilansir dari CNNHealthNews, Kamis (5/1/2012).

Tim peneliti ingin mengetahui mengapa anak-anak kurang aktif. Studi tersebut telah melibatkan 34 fasilitas penitipan anak di Cincinnati. Para peneliti menemukan bahwa, pusat-pusat penitipan anak tersebut sering menekankan pembelajaran di kelas dengan mengorbankan waktu bermain di luar ruangan. Para ahli dari American Academy of Pediatrics mengatakan bahwa, hal tersebut juga terjadi di banyak negara.
Continue reading →

CARA MEMASAK BERAS MERAH :: Beras Merah yang Bergizi

CARA MEMASAK BERAS MERAH :: Beras Merah yang Bergizi.

Selain beras yang sering dimakan, yang berwarna putih tentunya, ada juga beras merah lho!  Beras ini warnanya memang merah, tapi bentuk dan rasanya tetap sama.  Hanya saja kandungan gizi yang dimiliki beras merah lebih tinggi.

Biasanya beras merah ini memang digunakan untuk membuat bubur bayi, tapi kini cara memasak beras merah sudah mengalami banyak perubahan, salah satunya adalah bisa dimakan (sebagai nasi) bersama lauk pauk dan sayur matang.  Selain itu, bagi Anda yang hobi memasak, beras merah ini bisa dikreasikan menjadi makanan atau camilan yang menarik untuk keluarga di rumah.

Kandungan Gizi Beras Merah

Beras merah mengandung gizi yang tinggi, antara lain :  Karbohidrat, Protein, Mineral dan vitamin, seperti magnesium, mangaan, vitamin B1 dan vitamin B3.  Kandungan magnesium dalam beras merah ini cukup tinggi lho!  Kalau dibandingkan dengan beras yang biasa dimakan, memang beras merah harganya kini jauh lebih mahal.

Khasiat Beras Merah

Setelah mengetahui kandungan gizi beras merah yang sangat tinggi. Mari menambah pengetahuan tentang khasiat beras merah

  • Mencegah berbagai penyakit seperti : kanker usus, wasir dan sembelit.
  • Mencegah kolesterol tinggi dan kadar gula darah tinggi.
  • Mengandung banyak serat yang berguna untuk pencernaan dan membantu dalam program diet.

Continue reading →

6 Kedahsyatan Manfaat Beras Merah bagi kesehatan

6 Kedahsyatan Manfaat Beras Merah bagi kesehatan – Jawara Kampung Info

Jawara Info – Beras merah (oryza sativa) ternyata lebih banyak memberi manfaat bagi kesehatan tubuh kita bila dibandingkan dengan beras putih yang kita konsumsi sehari – hari.

Dibawah ini ada 6 kedahsyatan manfaat Beras Merah yang dikumpulkan dari beberapa riset para pakar :

1. Mempunyai kandungan vitamin B1, B6, dan B12 yang tinggi.
Sebagaimana diketahui, vitamin B
merupakan kunci untuk pembentukan energi bagi tubuh
manusia.Pembentukan energi di sel,
difasilitasi oleh kecukupan vitamin B. Salah satunya ada di beras
merah.

2. Mempunyai kandungan serat lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Manfaat dari serat tersebut di antaranya untuk mengganggu penyerapan gula dalam karbohidrat,
serta mengganggu penyerapan lemak yang masuk bersama makanan sehingga akan lebih
menyehatkan.

Continue reading →

Hindari Bahaya Stres pada Anak

anak stress
Source: KOMPAS.com
Berbagai kejadian buruk yang pernah dialami di masa kecil ternyata akan selalu terbayang sampai dewasa. Jika seorang anak memiliki ingatan yang mendalam mengenai masa kecil yang kurang menyenangkan, otak mereka akan merespons hal tersebut dan merekamnya, sehingga ketika dewasa mereka akan lebih peka terhadap stres. Ketika pernah mengalami stres, otak anak akan terprogram untuk bereaksi lebih kuat untuk menghadapi stres ini, dan hal ini akan membuat orang cenderung mengalami stres lebih besar dibanding orang yang tidak memiliki sejarah stres di masa kecilnya.

Continue reading →

Healthy Diet for new MOM!

Source: info-sehat.com

Merupakan hal yang wajar jika terjadi kenaikan berat badan yang tak terkendali setelah kehamilan. Tentunya semua Ibu ingin mengembalikan bentuk tubuh idealnya seperti saat masih gadis dan menjadi beautifull Mom. Semua butuh proses Anda, dan tentunya kesabaran dan perjuangan tanpa mengurangi gizi dan nutrisi untuk si kecil. Hati-hati! Salah program dan langkah pelangsingan tubuh, Anda dapat membahayakan diri dan si kecil. Jangan terbuai dengan obat-obat pelangsing instan. Kesuksesan program pelangsingan ini tidak hanya sampai pada Anda mendapat kembali tubuh ideal, tapi tentunya sukses dalam ksesehatan dan menyusui. Diet dapat Anda lakukan saat bayi berusia 6 bulan.

Continue reading →

Halo! Kami siap untuk melayani anda via WhatsApp.

Chat Langsung via WhatsApp
WordPress Security