Bagi anda yang menjadi penderita diabetes, sebaiknya mengganti konsumsi beras putih anda dengan beras merah. Ada banyak manfaat yang bisa didapatkan penderita diabetes dengan melakukan diet beras merah ini.
Untuk itu artikel ini akan membahas tentang berbagai manfaat yang bisa didapatkan dengan melakukan hal tersebut.
Diabetes Menjadi Masalah Kesehatan Dunia
Diabetes merupakan salah satu masalah kesehatan yang menjadi perhatian seluruh dunia. Menurut WHO ada lebih dari 422 juta orang yang menderita penyakit ini. Lebih mengerikannya lagi, setiap tahunnya ada sekitar 1,6 juta orang meninggal karena penyakit ini. Tentu jumlah tersebut terbilang sangat banyak, yang membuat kita perlu mewaspadainya.
Diabetes dapat menyebabkan bahaya kepada manusia karena dengan meningkatnya kadar gula di dalam darah akan memicu berbagai penyakit mematikan. Penyakit yang dapat dipicu oleh diabetes ini diantaranya adalah kebutaan, stroke, gagal ginjal, amputasi bagian tubuh dan serangan jantung. Tentunya kita semua tidak ingin menjadi salah satu orang yang terjangkit penyakit mengerikan di atas.
Salah satu hal yang memicu terjadinya diabetes adalah konsumsi nasi putih. Hal ini dikarenakan kandungan glukosa pada nasi putih sangat tinggi dan biasanya dikonsumsi dalam jumlah banyak. Konsumsi nasi putih ini pula lah yang menyebabkan di negara kita penderita diabetes jumlahnya sangat banyak. Untuk menghindari akibat buruk dari nasi putih ini, anda bisa mencoba menggantinya dengan beras merah agar bisa terhindar dari diabetes.
Diet Beras Merah Untuk Penderita Diabetes
Ada beberapa manfaat yang bisa didapatkan penderita diabetes dengan melakukan diet beras merah, diantaranya :
- Kandungan serat tinggi
Manfaat pertama yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi beras merah dikarenakan ia memiliki kandungan serat tinggi. Serat memiliki peran untuk menghambat pelepasan glukosa ke dalam darah manusia. Hal itulah yang membuat beras merah tidak terlalu mempengaruhi gula darah di dalam tubuh kita.
Kandungan serat di dalam beras merah juga akan membantu menurunkan kolesterol, membersihkan sistem pencernaan, membuat rasa kenyang lebih lama dan mencegah terjadinya penggumpalan darah. Tentunya semua manfaat di atas baik bagi kesehatan tubuh manusia.
- Tidak mengandung lemak trans
Di dalam beras merah tidak terkandung lemak trans, didalamnya hanya terdapat sedikit lemak dan natrium sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi dibandingkan beras putih. Lemak trans sendiri memiliki efek samping yang cukup berbahaya dan dapat memicu gangguan penyakit kronis. Lemak trans ini juga dapat menghambat kerja insulin untuk menurunkan kadar gula darah, sehingga seseorang menjadi lebih mudah terkena diabetes.
- Rendah kalori
Kadar kalori di dalam beras merah juga relatif lebih rendah, yaitu 216 kalori per cangkir. Dengan rendahnya kalori ini tentunya akan membuat beras merah tidak banyak mempengaruhi kadar gula di dalam darah. Diet menggunakan beras merah memang banyak disarankan oleh para ahli kesehatan dunia.
- Kaya vitamin dan mineral
Manfaat melakukan diet beras selanjutnya adalah karena di alam makanan ini terdapat kandungan vitamin dan mineral dalam jumlah tinggi. Di dalam beras merah tergantung berbagai vitamin dan mineral cukup lengkap, seperti zat besi, zinc, kalsium, vitamin A dan B. Selenium yang ada di dalam beras merah juga dapat mempengaruhi kerja tiroid lebih baik.
- Rendah indeks glikemik
Manfaat beras merah untuk penderita diabetes selanjutnya adalah karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik adalah sebuah indeks yang mengacu pada seberapa banyak sebuah makanan dapat meningkatkan kadar gula seseorang. Makanan yang rendah indeks glikemik berarti aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
