Bahan :
• 2 butir telur
• 100 gram gula halus
• 150 gram tepung beras merah
• 3 sdm tepung sagu
• 250 gram santan dari ½ butir kelapa
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 40 gram wijen
• ¼ sdt garam
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula tepung sampai tercampur rata. Tambahkan tepung beras merah dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan wijen dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api kecil sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering.
4. Buka cetakan. Lipat dua. Biarkan dingin dan renyah.
